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延安美食有多绝?到延安旅游,这12大当地特色美食让人回味无穷

2022-10-10 17:55:18 3055

摘要:延安沾沾延安沾沾有点类似于四川的串串,食材有面皮、鸡蛋皮、肉食、面筋、锅巴等等,锅底可以是麻辣味,也可以是孜然味,蘸上酱料食用,简直是舌尖上的享受。延安人对于串串的喜爱,不亚于四川人对火锅的依赖。到延安旅游,定要尝尝当地的沾沾,让你品味不一...

延安沾沾

延安沾沾有点类似于四川的串串,食材有面皮、鸡蛋皮、肉食、面筋、锅巴等等,锅底可以是麻辣味,也可以是孜然味,蘸上酱料食用,简直是舌尖上的享受。延安人对于串串的喜爱,不亚于四川人对火锅的依赖。到延安旅游,定要尝尝当地的沾沾,让你品味不一般的特色。

擀面皮

擀面皮并不是延安所特有,但是延安的擀面皮却有着当地所特有的味道。酸辣可口,爽滑爽口,十分受当地人喜爱。到延安品尝一份擀面皮,体验陕北的饮食习惯。

猪肝碗托

碗托是用荞面制作而成的,口感润滑爽口,十分独特。加入秘制的猪肝酱,鲜味独具,简直是味蕾上的享受。


子长煎饼

子长煎饼在当地颇有盛名,用荞面做成煎饼,卷入豆腐干、土豆丝、酥肉等,蘸上酱汁一起食用,口感软韧,滋味丰富,让人回味无穷。

肉夹馍

到延安旅游,不要错过当地的肉夹馍。白吉馍和腊汁肉组合在一起,醇香厚重,风味独具,滋味悠长,让人越吃越爱吃,吃完还念念不忘。

凉粉

夏日里来上一份冰凉爽口的凉粉,酸辣开胃,清热消暑,吃完让人神清气爽。


蜜汁南瓜

蜜汁南瓜是延安的著名特色小吃,用南瓜、蜜枣、白果、枸杞、生姜片等制作而成,食用时浇上糖浆,味道香甜可口,软绵细腻,且有很好滋养身体的功效。

油馍馍

油馍馍是当地人的美食记忆,逢年过节的时候,经常会看到这一道小食。外表色泽艳丽,香味浓郁,香酥软韧,别具滋味。

洋芋擦擦

洋芋擦擦是将土豆擦成薄片状,加入调料与面粉搅拌均匀,然后放到蒸锅里蒸熟。可以加入蒜泥、辣子面、酱油、醋等炒熟,香酥绵密,口感绝佳。

黄黄馍

黄黄馍是黄陵的特色小吃,用硬糜子制作而成。口感软韧,可加入肉、蛋、菜等食材一同食用,十分具有风味。

荞面饸饹

用荞面制作成粉条,与羊腥汤一同制作而成,味道香辣醇厚,鲜美独特,让人百吃不腻。

甘泉豆腐干

甘泉豆腐干是甘泉的特色风味小食,用双青豆制作而成的豆腐干香味浓郁,切成丝后拌入花椒、干姜、茴香、丁香、盐、酱油、桂皮、葱花等,滋味鲜美,口感丰富,深受人们喜爱。

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